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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

247. Knusprige Kartoffel Pastinaken Rösti mit Rote Bete Apfelsalat (vegan)

Knusprige Rösti aus Wurzelmix – ideal als Beilage oder Snack.

212. Rote Bete Wellington (vegan)

Knuspriger Blätterteig trifft auf herzhafte Gemüse-Nuss-Füllung – ein Genuss für besondere Anlässe. Perfekt an Festtage für alle, die gerne vegan schlemmen möchten!

29. Empanadillas - Gefüllte Teigtaschen

Knusprige Gemüse-Empanadillas – würzig, bunt und herrlich vielseitig. Ideal als Snack oder Hauptgericht.

65. Rote Bete Carpaccio mit Pflaumen und Mango (vegan)

Rote Bete Carpaccio mit Pflaumen und Mango – fruchtig, frisch und farbintensiv. Ein leichtes Gericht mit schöner Süße und feiner Säure.

295. Joghurt-Krustenbrot

Selbst gebackenes Joghurtbrot mit rustikaler Kruste – einfach, gelingsicher und voller Geschmack.

281. Eichblatt-Radieschensalat mit Zitronen-Thymian-Hirtenkäse

Grüner Blattsalat mit Radieschen, frischem Zitronen-Thymian-Dressing und Hirtenkäse. Fein und leicht.

393. Muffins mit Birne und Haselnuss

Saftig, nussig und nicht zu süß. Die Birne sorgt für Frische, die Haselnuss für Geschmack und die Schokolade für den kleinen Glücksmoment zwischendurch.

51. Süßkartoffel-Toast mit Porree

Süßkartoffel-Toast mit Porree – knusprig aus dem Ofen, mild-würzig belegt und eine leckere Alternative zum Brot.

249. Kürbis-Gnocchi mit Birnensalat und Crème fraîche

Würzige Kürbis-Gnocchi treffen auf frischen Birnensalat und einen Klecks Crème fraîche. Schnell gekocht, herrlich ausgewogen – perfekt für graue Tage.

56. Dinkelpasta mit 
roter Linsenbolognese

Dinkelpasta mit roter Linsenbolognese – herzhaft, vegan und schön sättigend. Ein echter Klassiker mit pflanzlichem Dreh.

Unser Rezept der Woche

Veganuary Aktionsbox: Linsensalat mit Roter Bete (vegan)

Beluga-Linsen, rote Bete, knackige Walnüsse und würzige Champignons – dieser Salat bringt Farbe und Wärme in den Winter. Mit einem Hauch Garam Masala, frischen Frühlingszwiebeln und Kresse abgeschmeckt, ist er schnell gemacht und richtig schön sättigend.

Bestelle unsere Veganuary Aktionsbox und erhalte die Chance eine vegane Überraschungskiste im Wert von 50€ zu gewinnen. So funktioniert's: Jede Woche im Januar ist eine unserer veganen Kochboxen als Aktionsbox gekennzeichnet. Einfach Kochbox nach deinen Wünschen anpassen, in den Warenkorb legen und schon bist du automatisch im Lostopf. Mit jeder weiteren gekauften Aktionsbox, erhältst du ein weiteres Los und somit eine größere Chance auf den Gewinn. Viel Glück!

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