Dein schneller Guide mit Quitten: Küchen-Tipps, Lager-Tricks und Fakten

21.10.2025Wir liefern dir Bio-Quitten frisch in die Küche – der Guide zeigt dir, wie’s leicht gelingt und wie du die goldgelben Herbstfrüchte ohne Stress vorbereitest, kochst und sinnvoll aufbewahrst. Mit pektinstarken Basics für Mus, Chutney oder Gelee sowie Tipps gegen Braunwerden und für alltagstaugliche Garzeiten.

Maracuja: Alles über die exotische Passionsfrucht

4.9.2025Exotisch, fruchtig, erfrischend: Die violette Maracuja überzeugt mit intensivem Aroma und goldgelbem Fruchtfleisch. Doch ist sie eigentlich das Gleiche wie Passionsfrucht, wie isst man sie richtig und woran erkennt man, ob sie reif ist? Hier gibt’s die wichtigsten Antworten rund um die Tropenfrucht.

Die Gurke - ein frischer Alleskönner

1.7.2025Gurken sind echte Frischekünstler – knackig, kalorienarm und vielseitig. Doch wusstest du, dass sie botanisch eigentlich Beeren sind? Und was hat es mit bitteren Gurken auf sich? In unserem WissensSnack erfährst du alles rund um das unterschätzte Supergemüse – inkl. Lagerung, Sorten und Rezepttipp!

Mairübchen: Frisches Frühlingsgemüse

14.5.2025Mairübchen sind ein mildes, schnell zubereitetes Frühlingsgemüse – roh oder gegart, mit oder ohne Schale. Trotzdem kennt sie kaum jemand. Hier erfährst du, wie sie schmecken, wie man sie zubereitet, was gut dazu passt und ob sie sich auch für Kinder eignen.

Bärlauch

31.3.2025Es ist wieder Bärlauchzeit. Erfahre in unserer Warenkunde Wissenswertes und lass dich von unserem Rezeptvorschlag inspirieren.

Pfifferlinge

Pfifferlinge gehören zu den beliebtesten Wildpilzen – aber wusstet ihr, dass sie weder Zuchtpilze sind noch mit jeder Pfanne glücklich werden? Wir klären, warum sie so besonders sind, wie man sie richtig lagert und was ihr beim Kochen beachten müsst. Plus: ein überraschender Fun Fact über den Geschmack!

Rhabarber

Sauer, aber beliebt: Rhabarber ist jedes Frühjahr ganz vorne mit dabei – ob im Kuchen, Kompott oder sogar als Chutney. Was viele nicht wissen: Eigentlich ist Rhabarber ein Gemüse. Und es steckt mehr in den bunten Stangen, als man denkt. Unser Warenkunde-Artikel zeigt dir, worauf du beim Einkauf, Schälen und Zubereiten achten solltest. Fun Fact: Rhabarber kann im Dunkeln wachsen – ganz ohne Sonnenlicht.

Grauburgunder

Grauburgunder ist der gemütliche Kumpel unter den Weißweinen: rund, weich, wenig Säure – und passt fast immer. Was ihn so besonders macht (und wie er sich vom Weißburgunder unterscheidet), erfährst du hier.

Artischocken

Die Artischocke mit ihren köstlichen Blüten stammt aus dem mediterranen Raum und ist ein echtes kulinarisches Highlight. Wir verraten was die Artischocke besonders macht und wie man sie am besten zubereitet und genießt.

Radieschen sind mehr als bloß knackiges Beiwerk im Salat! Wie die kleinen Knollen uns fit machen – und was du garantiert noch nicht über sie wusstest, erfährst du hier. Außerdem zeigen wir dir ein leckeres Rezept für die Verwendung des Grüns. Das ist nämlich viel zu schade zum wegwerfen!