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63. Kohlrabi-Rettich-Kartoffelgratin
Cremiges Kohlrabi-Rettich-Kartoffel-Gratin – mild-würzig, goldbraun aus dem Ofen und richtig schön sättigend.
Für den Gratin:
- Kohlrabi
- Rettich
- Kartoffeln
- Sahne oder pflanzliche Alternative
- Salz & Pfeffer
- Muskat
- Butter oder Margarine
- Reibekäse
Für den Salat:
- Cherrytomaten
- rote Zwiebel
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Rezept
- Rezept beilegen
Zubereitung
1. Kohlrabi und Rettich putzen und schälen. Vom Kohlrabi eine Handvoll zarte grüne Blätter waschen und beiseitelegen. Kohlrabi und Rettich längs halbieren und in feine Scheiben hobeln. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Das Kohlrabigrün in feine Streifen schneiden.
2. Eine Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten.
Kohlrabi, Rettich und Kartoffeln fächerartig einschichten und mit Kohlrabigrün bestreuen – dabei ca. 2 EL für später aufheben.
3. Sahne (oder Hafer Cuisine für die vegane Variante) mit Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und darüber gießen.
Mit Butter- oder Margarineflöckchen belegen und mit Reibekäse bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 35-40 Minuten backen.
5. Vor dem Servieren mit dem restlichen Kohlrabigrün bestreuen.
6. Dazu passt ein leckerer Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Olivenöl.
Einfach alles klein schneiden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Sahne oder pflanzliche Alternative
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
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63. Kohlrabi-Rettich-Kartoffelgratin
Cremiges Kohlrabi-Rettich-Kartoffel-Gratin – mild-würzig, goldbraun aus dem Ofen und richtig schön sättigend.
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- Kohlrabi
- Rettich
- Kartoffeln
- Sahne oder pflanzliche Alternative
- Salz & Pfeffer
- Muskat
- Butter oder Margarine
- Reibekäse
Für den Salat:
- Cherrytomaten
- rote Zwiebel
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
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Zubereitung
1. Kohlrabi und Rettich putzen und schälen. Vom Kohlrabi eine Handvoll zarte grüne Blätter waschen und beiseitelegen. Kohlrabi und Rettich längs halbieren und in feine Scheiben hobeln. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Das Kohlrabigrün in feine Streifen schneiden.
2. Eine Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten.
Kohlrabi, Rettich und Kartoffeln fächerartig einschichten und mit Kohlrabigrün bestreuen – dabei ca. 2 EL für später aufheben.
3. Sahne (oder Hafer Cuisine für die vegane Variante) mit Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und darüber gießen.
Mit Butter- oder Margarineflöckchen belegen und mit Reibekäse bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 35-40 Minuten backen.
5. Vor dem Servieren mit dem restlichen Kohlrabigrün bestreuen.
6. Dazu passt ein leckerer Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Olivenöl.
Einfach alles klein schneiden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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