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Bio-Fleisch für die Festtage? Jetzt schon dran denken!
1.11.2025Einmal im Jahr bieten wir dir etwas ganz Besonderes: Frisches Bio-Fleisch und -Fisch aus verantwortungsvoller Haltung, sorgfältig ausgewählt für die Feiertage. Dieses musst du bei uns vorbestellen. Erfahre hier mehr!
Weiterlesen →Käsereise Frankreich: Mit Andreas zu Monte Ziego, Marcel Petite, Fromagerie Delin und Fromagerie Arnaud
29.10.2025Unser Käseexperte Andreas war mit unserem Großhändler Weiling auf Käsereise – zu vier kleinen Käsereien im Schwarzwald und in Frankreich. Mitgebracht hat er viele Eindrücke und jede Menge Hintergrundwissen zu beliebten Käsen. Im Blog teilt er alles mit euch. Lest hier nach und erfahrt, wie Heu den Geschmack prägt, Comté reift und Delin so cremig wird.
Weiterlesen →Unser Weihnachts-Sortiment
28.10.2025Die Weihnachtszeit gehört wohl zur schönsten Zeit des Jahres. Es herrscht eine ganz besondere Stimmung, die ganz viel Gemütlichkeit und Herzlichkeit ausstrahlt. Während es draußen kalt und dunkel ist, leuchten drinnen überall Kerzen, es riecht nach frischgebackenen Plätzchen und überall hört man Weihnachtslieder. Wir haben genau die richtigen Ideen, mit denen ihr euch auf die schönste Zeit des Jahres einstimmen könnt und euren liebsten eine Freude bereiten könnt.
Weiterlesen →Glühwein – heißer Klassiker mit ziemlich langer Geschichte
27.10.2025Hier gibt es etwas Hintergrundwissen zum winterlichen Getränke-Klassiker und außerdem tolle Bio-Varianten und leckere Rezepte für festliche Glühwein-Desserts ...
Weiterlesen →Kürbis-Duell: Hokkaido, Butternut und Spaghettikürbis im Vergleich
27.10.2025Hokkaido, Butternut oder Spaghettikürbis? Im Kürbis-Duell vergleichen wir Geschmack, Nährwerte, Zubereitung, Saison und Lagerung – kompakt, praxisnah und mit Rezept.
Weiterlesen →Wir sammeln für Helping Hands
24.10.2025Ab sofort bieten wir allen Biokistlern an, in den kommenden Wochen gepackte Schukartons für die Schuhkartonaktion vom Helping Hands e.V. aus Lathen auf unseren Touren einzusammeln und sie so dem Verein zukommen zu lassen.
Weiterlesen →Dein schneller Guide mit Quitten: Küchen-Tipps, Lager-Tricks und Fakten
21.10.2025Wir liefern dir Bio-Quitten frisch in die Küche – der Guide zeigt dir, wie’s leicht gelingt und wie du die goldgelben Herbstfrüchte ohne Stress vorbereitest, kochst und sinnvoll aufbewahrst. Mit pektinstarken Basics für Mus, Chutney oder Gelee sowie Tipps gegen Braunwerden und für alltagstaugliche Garzeiten.
Weiterlesen →Kleiner, fairer, zukunftsfähiger: Warum Voelkel jetzt auf 0,5l umstellt
20.10.2025Der Safthersteller Voelkel passt viele Saft- und Erfrischungsgetränke an: kleinere Flaschen, angepasste Preise. Warum das kein Nachteil, sondern ein bewusster Schritt Richtung Nachhaltigkeit ist, liest du in der neuen Presseinfo:
Weiterlesen →Biobote auf der Fairen Meile Lingen 🌱🧀
5.10.2025Am Sonntag, 5. Oktober 2025, sind wir auf der 4. Fairen Meile in Lingen dabei. Auf dem Marktplatz dreht sich alles um fair, ökologisch und regional – und wir bringen Brot, Käse, vielleicht auch Marmelade und natürlich unsere Regiokiste mit.
Weiterlesen →SÜSSKARTOFFEL-GNOCCHI MIT HASELNUSSBUTTER
1.10.2025Cremig, nussig, herbstlich: Süßkartoffel-Gnocchi in Haselnussbutter, dazu ein knackiger Salat. Sattmacher für graue Tage.
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