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Glühwein – heißer Klassiker mit ziemlich langer Geschichte
27.10.2025Hier gibt es etwas Hintergrundwissen zum winterlichen Getränke-Klassiker und außerdem tolle Bio-Varianten und leckere Rezepte für festliche Glühwein-Desserts ...
Weiterlesen →Kürbis-Duell: Hokkaido, Butternut und Spaghettikürbis im Vergleich
27.10.2025Hokkaido, Butternut oder Spaghettikürbis? Im Kürbis-Duell vergleichen wir Geschmack, Nährwerte, Zubereitung, Saison und Lagerung – kompakt, praxisnah und mit Rezept.
Weiterlesen →Wir sammeln für Helping Hands
24.10.2025Ab sofort bieten wir allen Biokistlern an, in den kommenden Wochen gepackte Schukartons für die Schuhkartonaktion vom Helping Hands e.V. aus Lathen auf unseren Touren einzusammeln und sie so dem Verein zukommen zu lassen.
Weiterlesen →Dein schneller Guide mit Quitten: Küchen-Tipps, Lager-Tricks und Fakten
21.10.2025Wir liefern dir Bio-Quitten frisch in die Küche – der Guide zeigt dir, wie’s leicht gelingt und wie du die goldgelben Herbstfrüchte ohne Stress vorbereitest, kochst und sinnvoll aufbewahrst. Mit pektinstarken Basics für Mus, Chutney oder Gelee sowie Tipps gegen Braunwerden und für alltagstaugliche Garzeiten.
Weiterlesen →Kleiner, fairer, zukunftsfähiger: Warum Voelkel jetzt auf 0,5l umstellt
20.10.2025Der Safthersteller Voelkel passt viele Saft- und Erfrischungsgetränke an: kleinere Flaschen, angepasste Preise. Warum das kein Nachteil, sondern ein bewusster Schritt Richtung Nachhaltigkeit ist, liest du in der neuen Presseinfo:
Weiterlesen →Biobote auf der Fairen Meile Lingen 🌱🧀
5.10.2025Am Sonntag, 5. Oktober 2025, sind wir auf der 4. Fairen Meile in Lingen dabei. Auf dem Marktplatz dreht sich alles um fair, ökologisch und regional – und wir bringen Brot, Käse, vielleicht auch Marmelade und natürlich unsere Regiokiste mit.
Weiterlesen →Gemüsefermentationskurs: Entdecke die Macht der Mikroben – exklusiv für Biobotenkunden
1.10.2025Gemüse zu fermentieren ist gar nicht schwer – die nötigen Mikroben bringt das Gemüse schon mit. Was du brauchst, sind ein paar Grundlagen, etwas Geduld und die richtige Anleitung. All das bekommst du im neuen Onlinekurs von 7hauben, präsentiert von Fermentationsprofi Franziska Wick. Sie zeigt dir Schritt für Schritt, wie du aus Kohl, Karotten & Co. ganz einfach köstliche Fermente herstellst – von Sauerkraut bis Kimchi, von Salsas bis Saucen. Nur im Oktober anmelden, bis 31.12.2025 flexibel nutzen – exklusiv und kostenfrei für alle Biobotenkundinnen und -kunden.
Weiterlesen →SÜSSKARTOFFEL-GNOCCHI MIT HASELNUSSBUTTER
1.10.2025Cremig, nussig, herbstlich: Süßkartoffel-Gnocchi in Haselnussbutter, dazu ein knackiger Salat. Sattmacher für graue Tage.
Weiterlesen →Schweizer Bio-Käse – Kultur, Sorten und Tipps aus dem Käsehüsken
24.9.2025Schweizer Bio-Käse ist mehr als Fondue und Löcher. Wir zeigen Kultur, AOP-Klassiker und neue Alp-Perlen aus unserem Sortiment – mit kurzer Sortenkunde, Bio-Unterschieden und einem Rezept für den Feierabend. Fun Fact inklusive: Warum echte „Augen“ im Emmentaler kleiner wurden.
Weiterlesen →coming soon: PLACE2BIO
20.9.2025Mit Place2Bio haben wir einen Marktplatz geschaffen, auf dem sich Nachhaltigkeit, Genuss und Wissen treffen. Ob Kochkurse, Online-Seminare, Hofführungen oder Tastings – hier findest du bald inspirierende Veranstaltungen rund um gesunde Ernährung, ökologische Landwirtschaft und bewussten Genuss.
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