Alina's Cocktail Empfehlungen

Lust auf einen erfrischenden Drink? Egal ob alkoholfrei, oder mit Alkohol - nichts geht über einen eisgekühlten Cocktail an heißen Sommertagen. Ich habe für euch drei leckere Cocktailrezepte zusammengestellt - natürlich mit den besten Bio-Zutaten. Viel Spaß beim Mixen und Genießen!

Bio Blauschimmelkäse

Dieses Mal widmet sich Andreas einem spannenden Thema für echte Käseliebhaber: dem Blauschimmelkäse. Echten Fans läuft bei diesem Wort schon automatisch das Wasser im Mund zusammen. Bald könnt ihr auch noch mit Extra-Fachwissen glänzen. Unser Käseexperte Andreas hat euch alles was ihr darüber wissen müsst, zusammengefasst.

Rhabarberkuchen mehlfrei

Ein schnell gemachter Rhabarberkuchen nach einfachem Rezept, der mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis zu einem Nachmittag im Frühling passt

Alles über Zuckerhut-Salat: Geschmack, Zubereitung und Lagerung

Der Zuckerhut-Salat ist kein gewöhnlicher Wintersalat – mit seiner knackigen Konsistenz und leicht bitteren Note bringt er frische Abwechslung auf den Teller. Ob roh oder kurz gedünstet: Der vielseitige Salat überrascht. Wusstest Du, dass der Zuckerhut wegen seines auffälligen, länglichen Aussehens nach dem berühmten Berg in Rio benannt wurde?

Prickelnde Gaumenfreuden

Alle Jahre wieder ist es soweit, die Weihnachts- und Silvester-Zeit. Und damit verbunden auch die feierliche Stimmung. Was darf in dieser schönen Zeit natürlich nicht fehlen? Richtig, Sekt und Champagner. In diesem Wissenssnack beschäftige ich mich mit verschiedenen Sektarten, deren Bezeichnungen und dem Zuckergehalt.

Radieschen sind mehr als bloß knackiges Beiwerk im Salat! Wie die kleinen Knollen uns fit machen – und was du garantiert noch nicht über sie wusstest, erfährst du hier. Außerdem zeigen wir dir ein leckeres Rezept für die Verwendung des Grüns. Das ist nämlich viel zu schade zum wegwerfen!

Regionaler Bio-Käse

Für die Schweizer, Franzosen und Niederländer ist es ganz normal: Käse aus ihrer Nachbarschaft. Aber bei uns?? Auf jeden Fall! Andreas zeigt euch, was unsere schöne Gegend in Sachen Bio-Käse für euch zu bieten hat.

Mönchsbart: Mediterraner Frühlingsbote mit Meer-Aroma

Mönchsbart, auch Barba di Frate genannt, ist ein mediterranes Frühlingsgemüse mit mild salzigem Geschmack. Von März bis Mai bringt es frisches Grün und eine angenehme Säure auf den Teller – ideal für leichte Gerichte mit Pasta, Fisch oder im Salat.

Indonesischer Gado Gado Salat

Der Gado Gado Salat ist typisch indonesisch und eine Empfehlung von Annis Freundin Putri, die in der Stadt Bandung auf Java aufgewachsen ist.

Asiatische Küche – einmal Umami bitte!

Ob würzig-scharf, süß-sauer oder einfach nur umami bis zum Abwinken: Die asiatische Küche bringt richtig Wumms auf den Teller. Frisches Bio-Gemüse, Reis, Tofu oder Fleisch – dazu Sojasoße, Ingwer & Co., und zack: schmeckt wie Urlaub. Ganz ohne Jetlag.