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Wir 💚 Burger und Pommes
Burger. Pommes. Feierabend.
Mehr braucht's manchmal nicht. Und auch wenn Burger gerne als „Fast Food“ abgestempelt werden – bei uns bekommen sie die Bühne, die sie verdienen. In unseren Burgerwochen feiern wir die gute alte Burgerliebe – aber eben in Bio-Qualität, mit Zutaten aus der Region und ganz ohne Tütchen-Mayo oder künstliches Zeug.
Denn: Burger geht auch anders – ehrlich, einfach und mit richtig Geschmack.
Unser Tipp: DIY-Burgerabend!
Spar dir den Weg zum Drive-In – der wahre Burger-Genuss wartet in deiner Küche. Und zwar genau so, wie du ihn willst: mit ordentlich Belag, ganz viel Geschmack und null Kompromissen.
Schnapp dir ein paar Lieblingsmenschen, deck den Tisch mit allem, was knusprig, saftig und würzig ist – und dann heißt es: Burger-Bauen nach Lust und Laune.
Ob klassisch mit Bio-Rind, vegetarisch mit Gemüse-Patty oder experimentell mit Blauschimmel und Preiselbeeren – hier bestimmt nicht die Speisekarte, sondern du.
Dazu ein kühles Bio-Bier, ein ehrliches Glas Limo oder ein bisschen Kombucha für die Abenteuerlustigen – und der Abend ist alles, nur nicht langweilig.
Unser Vorschlag: Zutaten auf den Tisch, jeder macht sich seinen eigenen Lieblings-Burger. Ein bisschen wie Raclette – nur mit mehr Biss.
Unsere Burger-Basics – direkt aus deiner Biokiste:
Bio-Buns – als Backmischung oder fertig - such dir deine aus.
Patties – aus Bio-Rinderhack, Gemüse oder Hülsenfrüchten
Toppings – Salat, Tomate, Zwiebeln, Käse, Gewürzgurken... alles bio, alles gut
Saucen – ob Mayo, Senf oder selbstgemachte BBQ-Soße: am besten ohne Zusatzstoffe, dafür mit Geschmack
Pommes – aus frischen Bio-Kartoffeln, gewürzt mit Rosmarin, Paprika oder einfach nur Salz
Käse-Tipp vom Bioboten: Das passt auf deinen Burger
Käse macht den Burger – unsere Vorschläge für richtig guten Geschmack
Egal ob klassisch, ausgefallen oder mit ordentlich Wumms – Käse entscheidet, wo die Reise auf dem Teller hingeht. Hier sind unsere Favoriten aus dem Bioboten-Sortiment, mit denen du deinen Burger in die richtige Geschmacksrichtung lenkst:
Mild und cremig
Du magst’s eher zurückhaltend, weich im Schmelz und ohne großes Drama? Dann sind diese zwei perfekt:
– Bastiaansen Weidevogelkaas (Art. 34003): leicht, rund, angenehm buttrig
– Aurora Butterkäse (Art. 34094): der Allrounder für alle, die’s weich und mild mögen
Ziege und Schaf – mal was anderes
Für alle, die gern aus der Reihe tanzen:
– Hooidammer Ziege (Art. 34501): cremig, leicht säuerlich
– Hooidammer Schaf (Art. 34531): vollmundig, mit feinem Eigengeschmack
Tipp: passt super mit karamellisierten Zwiebeln oder einem Klecks Feigensenf.
Der Klassiker
– Cheddar (Art. 34048): würzig, schmelzfreudig, einfach Burgerliebe pur. Geht immer.
Feurig und cremig
Wenn’s auf dem Burger ein bisschen knistern darf:
– Vestas Feuer (Art. 34083): cremig im Biss, scharf im Abgang. Ein Käse mit Charakter.
Nussig bis kräftig – für Käseliebhaber
Du willst mehr Geschmack? Kriegen wir hin:
– Schweizer Emmentaler (Art. 34368): nussig-mild, mit feinem Schmelz
– Gruyère (Art. 34370): kräftig-pikant, perfekt zu Röstzwiebeln oder geräuchertem Speck
Würzig mit süßlicher Note – für besondere Momente
– Bleu d’Auvergne (Art. 34662): ein französischer Blauschimmel, intensiv und cremig
Tipp vom Käseliebhaber: Unbedingt mal mit Wild-Preiselbeeren (Art. 55554) auf dem Burger probieren – das ist großes Geschmackskino.
Vollmundig und schmelzend – einfach „oooh ja“
– Reblochon de Savoie (Art. 34612): weich, zart, buttrig, mit feiner Würze. Der Gourmet-Burger-Käse schlechthin.
