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95. Stielmuspesto
Würziges Stielmus-Pesto mit Walnüssen und Parmesan – kräftig im Geschmack und vielseitig zu Pasta, Brot oder Ofengemüse.
- Stielmus
- Walnusskerne
- Knoblauch
- Petersilie
- Parmesan
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Rezept beilegen:
- Rezept beilegen
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten und anschließend zur Seite stellen.
2. Knoblauch schälen und klein schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und zusammen mit dem Stielmus grob klein schneiden.
3. Stielmus, Walnüsse, Knoblauch, Petersilie und Parmesan in einen Mixbecher geben, pürieren und dabei langsam 80 ml Olivenöl hineinlaufen lassen.
4. Je nach Konsistenz gegebenenfalls noch etwas Olivenöl hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. In ein sauberes Glas füllen, mit einer Schicht Olivenöl bedecken (damit das Pesto nicht schimmelt) und mit geschlossenem Deckel im Kühlschrank aufbewahren oder sofort verwenden. :-)
Dazu passen Nudeln oder eine Scheibe Brot.
Dazu passen Nudeln oder eine Scheibe Brot.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
95. Stielmuspesto
Würziges Stielmus-Pesto mit Walnüssen und Parmesan – kräftig im Geschmack und vielseitig zu Pasta, Brot oder Ofengemüse.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Stielmus
- Walnusskerne
- Knoblauch
- Petersilie
- Parmesan
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten und anschließend zur Seite stellen.
2. Knoblauch schälen und klein schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und zusammen mit dem Stielmus grob klein schneiden.
3. Stielmus, Walnüsse, Knoblauch, Petersilie und Parmesan in einen Mixbecher geben, pürieren und dabei langsam 80 ml Olivenöl hineinlaufen lassen.
4. Je nach Konsistenz gegebenenfalls noch etwas Olivenöl hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. In ein sauberes Glas füllen, mit einer Schicht Olivenöl bedecken (damit das Pesto nicht schimmelt) und mit geschlossenem Deckel im Kühlschrank aufbewahren oder sofort verwenden. :-)
Dazu passen Nudeln oder eine Scheibe Brot.
Dazu passen Nudeln oder eine Scheibe Brot.