Wir lieben auch krummes und unperfektes Gemüse

Wenn du aus dem Supermarkt nur das standardisierte, blitzblanke Gemüse kennst, dann wirst du bei uns vielleicht erstmal staunen – und dein Gemüse ganz neu kennenlernen.

Denn: Bei uns geht’s nicht ums perfekte Aussehen, sondern um ehrliche Qualität. Unsere Bio-Produkte dürfen auch mal krumm, knubbelig oder leicht fleckig sein. Und das ist gut so! Denn Geschmack, Frische und Herkunft zählen für uns mehr als Modelmaße.

Was viele gar nicht wissen: In den großen Supermarktketten wird alles aussortiert, was nicht ins Hochglanzregal passt – egal, wie gut es schmeckt oder wie frisch es ist. Ein Apfel mit Schorf? Eine krumme Gurke? Weg damit. Wir finden: So eine Wegwerfhaltung hat mit Wertschätzung für Lebensmittel nichts zu tun. Und nachhaltig ist sie schon gar nicht.

Gerade unsere kleineren, regionalen Bio-Bauern liefern uns Obst und Gemüse, das nicht nach DIN-Norm aussieht – aber dafür mit Frische, Aroma und Charakter punktet. 

Und weil wir gemeinsam mit unseren Bio-Bauern arbeiten, gehen wir noch einen Schritt weiter: Wir machen zusammen Anbauplanung und sagen ihnen zu, ihre Ernte auch wirklich abzunehmen – so wie sie eben ausfällt. Selbst wenn ein Blumenkohl mal kleiner ist als gewohnt oder die Möhre einen Drehwurm hat. Das sichert nicht nur den Landwirten eine verlässliche Planung, sondern schont auch Ressourcen – denn hier wird nichts weggeschmissen, nur weil es nicht der Norm entspricht.

Natürlich sollst du trotzdem auf deine Kosten kommen. Wenn zum Beispiel die Möhren kleiner ausfallen, bekommst du einfach ein paar mehr – statt fünf dicker Exemplare dann eben zehn kleine. In deiner Kiste findest du dann einen Hinweiszettel dazu, damit du weißt, was Sache ist. 

Uns ist wichtig, dass du verstehst, was da in deiner Bio-Kiste steckt – und warum es manchmal eben nicht „perfekt“ aussieht. In unserem Newsletter und Blog nehmen wir dich regelmäßig mit in die Welt unserer Bio-Erzeugnisse. Da erfährst du z. B., warum grüne Zitronen trotzdem reif sein können, warum ein bisschen Sand im Salat kein Drama ist – und warum eine Schnecke im Gemüse eher ein Zeichen von Leben als von Mangel ist.

Kurz gesagt: Wir stehen für ehrliches Bio-Gemüse, das nicht in die Norm passt – aber umso mehr in unsere Haltung gegen Lebensmittelverschwendung. Gehst du diesen Weg mit uns mit?

Und keine Sorge: Wir prüfen unsere Ware natürlich mit Sorgfalt. Falls doch mal was durchrutscht, sind wir unkompliziert. Ein kurzer Hinweis genügt – dann kümmern wir uns. Mit unseren Lagertipps, die du in jeder Lieferung findest, bleibt dein Obst und Gemüse übrigens auch zuhause länger knackig und frisch.