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44. Kartoffel-Kohlrabi-One-Pot
Cremiger Eintopfklassiker – schnell und unkompliziert.
- Zwiebeln
- Kartoffeln (festkochend)
- Kohlrabi
- Butter oder Margarine
- Wasser
- Sahne oder Hafer Cuisine
- Salz
- Gemüsebrühe
- Schmelzkäse
- Petersilie
- Muskat
- Pfeffer
Rezept
- Rezept
Zubereitung
1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2. Butter in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten glasig dünsten.
3. Kartoffel- und Kohlrabi-Würfel zur Zwiebel in den Topf geben. Mit Wasser und Sahne auffüllen.
Mit Salz und Gemüsebrühe würzen. Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen – zwischendurch umrühren.
Mit Salz und Gemüsebrühe würzen. Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen – zwischendurch umrühren.
4. Nach 10 Minuten den Schmelzkäse unterrühren und schmelzen lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
5. Den One-Pot auf Teller verteilen. Mit der gehackten Petersilie bestreuen. Heiß servieren und genießen!
Zutaten liegen im Warenkorb
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Cremiger Eintopfklassiker – schnell und unkompliziert.
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1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2. Butter in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten glasig dünsten.
3. Kartoffel- und Kohlrabi-Würfel zur Zwiebel in den Topf geben. Mit Wasser und Sahne auffüllen.
Mit Salz und Gemüsebrühe würzen. Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen – zwischendurch umrühren.
Mit Salz und Gemüsebrühe würzen. Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen – zwischendurch umrühren.
4. Nach 10 Minuten den Schmelzkäse unterrühren und schmelzen lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
5. Den One-Pot auf Teller verteilen. Mit der gehackten Petersilie bestreuen. Heiß servieren und genießen!