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292. Chimichurri
Argentinische Kräutersauce mit Petersilie, Knoblauch und Essig – frisch, würzig und ideal zu Gegrilltem.
- glatte Petersilie
- Schalotte
- Knoblauch
- Olivenöl
- Lorbeerblatt, getrocknet
- Thymian, getrocknet
- Oregano, getrocknet
- Peperoni
- Salz + Pfeffer
Rezept beilegen:
- Rezept
Zubereitung
1. Eine Schalotte und 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und ebenfalls klein hacken.
Anschließend nochmal alles zusammen sehr fein hacken und ggf. in einen Mörser packen.
Anschließend nochmal alles zusammen sehr fein hacken und ggf. in einen Mörser packen.
2. Den Saft einer Limette auspressen und ebenfalls in den Mörser geben. Alles gründlich mit dem Stößel zermahlen.
3. Nach und nach Olivenöl hinzugeben und weiter mörsern, bis die Mischung eine dickflüssige Konsistenz erreicht, ähnlich wie Pesto.
4. Peperoni waschen und klein hacken. 1 Lorbeerblatt ebenfalls fein hacken. Beides mit Thymian und Oregano unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Limettensaft nach Bedarf hinzugeben. Fertig!
Sie bringt nicht nur Steak-Liebhaber zum Schwärmen, sondern auch die Vegetarier und Veganer unter euch.
Wie scharf deine Chimichurri wird, entscheidest du ganz allein mit der Art und Menge deiner Chili.
So kannst du entweder eine richtig feurige oder eine sanfte Sauce kreieren. Chimichurri wird auch als Dip oder Dressing verwendet.
Zur Herstellung brauchst du einen (großen) Mörser.
Wie scharf deine Chimichurri wird, entscheidest du ganz allein mit der Art und Menge deiner Chili.
So kannst du entweder eine richtig feurige oder eine sanfte Sauce kreieren. Chimichurri wird auch als Dip oder Dressing verwendet.
Zur Herstellung brauchst du einen (großen) Mörser.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
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292. Chimichurri
Argentinische Kräutersauce mit Petersilie, Knoblauch und Essig – frisch, würzig und ideal zu Gegrilltem.
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- Schalotte
- Knoblauch
- Olivenöl
- Lorbeerblatt, getrocknet
- Thymian, getrocknet
- Oregano, getrocknet
- Peperoni
- Salz + Pfeffer
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Zubereitung
1. Eine Schalotte und 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und ebenfalls klein hacken.
Anschließend nochmal alles zusammen sehr fein hacken und ggf. in einen Mörser packen.
Anschließend nochmal alles zusammen sehr fein hacken und ggf. in einen Mörser packen.
2. Den Saft einer Limette auspressen und ebenfalls in den Mörser geben. Alles gründlich mit dem Stößel zermahlen.
3. Nach und nach Olivenöl hinzugeben und weiter mörsern, bis die Mischung eine dickflüssige Konsistenz erreicht, ähnlich wie Pesto.
4. Peperoni waschen und klein hacken. 1 Lorbeerblatt ebenfalls fein hacken. Beides mit Thymian und Oregano unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Limettensaft nach Bedarf hinzugeben. Fertig!
Sie bringt nicht nur Steak-Liebhaber zum Schwärmen, sondern auch die Vegetarier und Veganer unter euch.
Wie scharf deine Chimichurri wird, entscheidest du ganz allein mit der Art und Menge deiner Chili.
So kannst du entweder eine richtig feurige oder eine sanfte Sauce kreieren. Chimichurri wird auch als Dip oder Dressing verwendet.
Zur Herstellung brauchst du einen (großen) Mörser.
Wie scharf deine Chimichurri wird, entscheidest du ganz allein mit der Art und Menge deiner Chili.
So kannst du entweder eine richtig feurige oder eine sanfte Sauce kreieren. Chimichurri wird auch als Dip oder Dressing verwendet.
Zur Herstellung brauchst du einen (großen) Mörser.