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347. Schnelles Pastagericht mit Stielmus, Spinat und Mandelmus
Lecker, grün und fix gemacht. Pasta mit Stielmus, Spinat und Mandelmus ist genau richtig, wenn es schnell gehen und trotzdem sehr gut schmecken soll.
- Zwiebel
- Knoblauch
- Stielmus
- Blattspinat
- Möhren
- Zitrone
- Pasta (z.B. Spaghetti)
- Bratöl
- Sahne (oder pflanzliche Alternative)
- Mandelmus
- Salz & Pfeffer
- Parmsan
Rezept
- Rezept beilegen
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet
1. Zwiebel schälen und in fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Wurzeln, gelbe, welke Blätter vom Stielmus entfernen, den Rest gründlich
waschen und trockenschleudern. Die Stiele in ca. 1-2 cm lange Stücke und die
Blätter in etwas größere Stücke schneiden.
3. Die Stiele vom Blattspinat ebenfalls
entfernen, die Blätter gründlich waschen und je nach Größe etwas klein schneiden.
4. Möhren schälen, die Enden abschneiden und über die grobe Seite der Vierkantreibe
raspeln.
5. Schale von der Zitrone abreiben und den Rest auspressen.
6. Pasta nach Packungsanleitung al dente zubereiten.
7. Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Knoblauch,
Möhren hinzugeben und kurz mitbraten. Stielmus, Spinat hineingeben, kurz mit
garen, bis das Gemüse leicht zusammengefallen ist.
8. Sahne hinzugeben, aufkochen
lassen und das Mandelmus einrühren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer, etwas
Zitronensaft und Zitronenschale
9. Die abgeschüttete Pasta zur Soße geben, einmal
gründlich miteinander vermischen, in tiefe Teller geben, Parmesan frisch darüber
reiben und servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Sahne (oder pflanzliche Alternative)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
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347. Schnelles Pastagericht mit Stielmus, Spinat und Mandelmus
Lecker, grün und fix gemacht. Pasta mit Stielmus, Spinat und Mandelmus ist genau richtig, wenn es schnell gehen und trotzdem sehr gut schmecken soll.
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Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet
1. Zwiebel schälen und in fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Wurzeln, gelbe, welke Blätter vom Stielmus entfernen, den Rest gründlich
waschen und trockenschleudern. Die Stiele in ca. 1-2 cm lange Stücke und die
Blätter in etwas größere Stücke schneiden.
3. Die Stiele vom Blattspinat ebenfalls
entfernen, die Blätter gründlich waschen und je nach Größe etwas klein schneiden.
4. Möhren schälen, die Enden abschneiden und über die grobe Seite der Vierkantreibe
raspeln.
5. Schale von der Zitrone abreiben und den Rest auspressen.
6. Pasta nach Packungsanleitung al dente zubereiten.
7. Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Knoblauch,
Möhren hinzugeben und kurz mitbraten. Stielmus, Spinat hineingeben, kurz mit
garen, bis das Gemüse leicht zusammengefallen ist.
8. Sahne hinzugeben, aufkochen
lassen und das Mandelmus einrühren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer, etwas
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