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Knusprige Möhren-Sellerie-Puffer – herzhaft, leicht süßlich und perfekt mit einem frischen Dip, Apfelmus oder Salat.
Möhren
Knollensellerie (ca. 300g)
Eier (1 Ei)
Dinkelmehl
Muskat
Salz + Pfeffer
Brat- & Backöl
Rezept
Optional:
Apfelmus
Kräuterquark
Salat
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Möhren und Sellerie putzen, schälen und über die grobe Seite
einer Vierkantreibe raspeln.
2. Ei verquirlen. Mit dem Gemüse und Mehl vermischen und
mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer portionsweise für ca. 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun braten.
Hierzu ca. 1 EL der Masse in der Pfanne flach drücken.
Die Puffer heiß servieren.
Tipp: Zu den Puffern kann wahlweise Apfelmus oder
ein Kräuterdip gereicht werden.
Ein frischer Salat mit einem leckeren Dressing passt auch gut dazu. 😊
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Möhren
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Knollensellerie (ca. 300g)
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Dinkelmehl
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Muskat
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Salz + Pfeffer
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Brat- & Backöl
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34. Möhren-Sellerie-Puffer
Knusprige Möhren-Sellerie-Puffer – herzhaft, leicht süßlich und perfekt mit einem frischen Dip, Apfelmus oder Salat.
Zutaten liegen im Warenkorb
Möhren
Knollensellerie (ca. 300g)
Eier (1 Ei)
Dinkelmehl
Muskat
Salz + Pfeffer
Brat- & Backöl
Rezept
Optional:
Apfelmus
Kräuterquark
Salat
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Möhren und Sellerie putzen, schälen und über die grobe Seite
einer Vierkantreibe raspeln.
2. Ei verquirlen. Mit dem Gemüse und Mehl vermischen und
mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer portionsweise für ca. 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun braten.
Hierzu ca. 1 EL der Masse in der Pfanne flach drücken.
Die Puffer heiß servieren.
Tipp: Zu den Puffern kann wahlweise Apfelmus oder
ein Kräuterdip gereicht werden.
Ein frischer Salat mit einem leckeren Dressing passt auch gut dazu. 😊