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34. Möhren-Sellerie-Puffer

Knusprige Möhren-Sellerie-Puffer – herzhaft, leicht süßlich und perfekt mit einem frischen Dip, Apfelmus oder Salat.
    • Möhren
    • Knollensellerie (ca. 300g)
    • Eier (1 Ei)
    • Dinkelmehl
    • Muskat
    • Salz + Pfeffer
    • Brat- & Backöl
    • Rezept

    Optional:

    • Apfelmus
    • Kräuterquark
    • Salat

Zubereitung

So wird das Rezept zubereitet: 
1. Möhren und Sellerie putzen, schälen und über die grobe Seite einer Vierkantreibe raspeln.
2. Ei verquirlen. Mit dem Gemüse und Mehl vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer portionsweise für ca. 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun braten. Hierzu ca. 1 EL der Masse in der Pfanne flach drücken. Die Puffer heiß servieren.
Tipp: Zu den Puffern kann wahlweise Apfelmus oder ein Kräuterdip gereicht werden. Ein frischer Salat mit einem leckeren Dressing passt auch gut dazu. 😊

Zutaten liegen im Warenkorb

Du brauchst:

Möhren

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Knollensellerie (ca. 300g)

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34. Möhren-Sellerie-Puffer

Knusprige Möhren-Sellerie-Puffer – herzhaft, leicht süßlich und perfekt mit einem frischen Dip, Apfelmus oder Salat.

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    • Knollensellerie (ca. 300g)
    • Eier (1 Ei)
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So wird das Rezept zubereitet: 
1. Möhren und Sellerie putzen, schälen und über die grobe Seite einer Vierkantreibe raspeln.
2. Ei verquirlen. Mit dem Gemüse und Mehl vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer portionsweise für ca. 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun braten. Hierzu ca. 1 EL der Masse in der Pfanne flach drücken. Die Puffer heiß servieren.
Tipp: Zu den Puffern kann wahlweise Apfelmus oder ein Kräuterdip gereicht werden. Ein frischer Salat mit einem leckeren Dressing passt auch gut dazu. 😊

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