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246. Cremiges Kartoffelgratin mit Lauch
Hausgemachtes Gratin aus Kartoffeln und Lauch – cremig und gut.
- Kartoffeln
- Porree
- Schlagsahne
- Bergkäse
- Knoblauch
- Olivenöl
- Salz
- Muskatnuss (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer
- Rezept
Zubereitung
1. Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden.
2. Lauch waschen und in 1 cm große Stücke schneiden.
3. Knoblauch schälen und fein würfeln.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Lauch darin ca. 6 Min. anbraten.
5. Knoblauch dazugeben, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und 2 Min. mitbraten.
6. Sahne dazugeben und Pfanne beiseitestellen.
7. Backofen auf 190°C (Umluft) vorheizen.
8. Eine Form mit Öl ausstreichen, Kartoffeln und Lauch-Sahne-Mischung in die Form geben und gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig nachwürzen.
9. Käse reiben und über das Gratin verteilen. Kartoffelgratin im Ofen ca. 30-35 Min. überbacken.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Hausgemachtes Gratin aus Kartoffeln und Lauch – cremig und gut.
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Zubereitung
1. Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden.
2. Lauch waschen und in 1 cm große Stücke schneiden.
3. Knoblauch schälen und fein würfeln.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Lauch darin ca. 6 Min. anbraten.
5. Knoblauch dazugeben, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und 2 Min. mitbraten.
6. Sahne dazugeben und Pfanne beiseitestellen.
7. Backofen auf 190°C (Umluft) vorheizen.
8. Eine Form mit Öl ausstreichen, Kartoffeln und Lauch-Sahne-Mischung in die Form geben und gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig nachwürzen.
9. Käse reiben und über das Gratin verteilen. Kartoffelgratin im Ofen ca. 30-35 Min. überbacken.