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13. Fruchtiger Rote Linsen Salat
Fruchtiger rote-Linsen-Salat – leicht, sättigend und mit einer frischen Süße. Perfekt als schneller Lunch oder Beilage.
- Rote Linsen
- Kohlrabi
- Möhren
- Äpfel
- Apfelessig
- Zitrone (Saft)
- Orange (Saft)
- Sesamöl
- Salz und Pfeffer
- Cayennepfeffer
Optional
- Rosinen
Rezept beilegen:
- Rezept
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Linsen nach Packungsanleitung zubereiten und zur Seite stellen.
2. Kohlrabi putzen, schälen und in ca. 1cm große Würfel schneiden. Für etwa 3 Minuten in kochendem Salzwasser knackig garen. Ebenfalls abgießen, kurz abschrecken und abtropfen lassen.
3. Möhren putzen, schälen und grob raspeln. Äpfel waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
4. Essig, Zitronensaft, Orangensaft und das Sesamöl zu einer Vinaigrette verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Gemüse, Linsen und Apfelstreifen mit der Vinaigrette vermengen und anrichten.
Tipp:
Wer mag gibt noch eine Hand voll Rosinen in den Salat
Wer mag gibt noch eine Hand voll Rosinen in den Salat
Zutaten liegen im Warenkorb
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13. Fruchtiger Rote Linsen Salat
Fruchtiger rote-Linsen-Salat – leicht, sättigend und mit einer frischen Süße. Perfekt als schneller Lunch oder Beilage.
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So wird das Rezept zubereitet:
1. Linsen nach Packungsanleitung zubereiten und zur Seite stellen.
2. Kohlrabi putzen, schälen und in ca. 1cm große Würfel schneiden. Für etwa 3 Minuten in kochendem Salzwasser knackig garen. Ebenfalls abgießen, kurz abschrecken und abtropfen lassen.
3. Möhren putzen, schälen und grob raspeln. Äpfel waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
4. Essig, Zitronensaft, Orangensaft und das Sesamöl zu einer Vinaigrette verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Gemüse, Linsen und Apfelstreifen mit der Vinaigrette vermengen und anrichten.
Tipp:
Wer mag gibt noch eine Hand voll Rosinen in den Salat
Wer mag gibt noch eine Hand voll Rosinen in den Salat