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DE-ÖKO-003
Frankreich
Livarot
VB Petit Livarot AOP 200g
Petit Livarot AOP
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Info
Petit Livarot AOP
| Hersteller | Vallée Verte |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-003 |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-003 |
Zutatenliste
KuhMILCH*, Meersalz, MILCHsäurekulturen, Reifungskulturen, Lab; Seggengras auf der Rinde. Seggengras nicht zum Verzehr geeignet.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Petit Livarot AOP
Bereits im 17. Jahrhundert finden sich erste schriftliche Hinweise auf den -Livarot-. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gewann der Käse an Popularität, nachdem er dank der
Eisenbahn nun auch in die Städte transportiert werden konnte. Das Pays d-Auge in der Normandie ist aufgrund seines Klimas, seiner Landschaft, seiner Wasserläufe und seiner Böden für die
Grünlandbewirtschaftung besonders geeignet. Außerdem haben sie mit der Rinderrasse Normande Kühe, die gut an das Grasland angepasst sind und deren Milch Eigenschaften besitzt, die -
insbesondere durch ihre Gerinnungsfähigkeit - eine ausgezeichnete Verkäsbarkeit besitzt.
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Herstellung in Frankreich , Normandie .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Frankreich
- Kontrollstelle
- DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Agriculture Biologique (AB)
Lebensmittel
- Aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt. Seggengras und Rinde nicht zum Verzehr geeignet.
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte
Zutaten
KuhMILCH*, Meersalz, MILCHsäurekulturen, Reifungskulturen, Lab; Seggengras auf der Rinde. Seggengras nicht zum Verzehr geeignet.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Lactose , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 21 Tag(e) , schimmelgereift
Käsegruppe: Halbweicher Schnittkäse (AT) Halbfester Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %
- Labart
- Rinde
- Rotschmiere verzehrbar
- Salzart
- Meersalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- kräftiger Käse mit nachhaltigen Aromen, sein leich
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1230 kJ = 296 kcal | 22.0g | 14.0g | <0.5g | <0.5g | 24.0g | 1.6g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 200.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 08.05.24 03:13 / Petit Livarot AOP / 0d245b32-e10d-4a24-8848-02052ebf8c7e / Version: 1
Herkunft
Vallée Verte
D-77694 Kehl-Auenheim Frankreich
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten
Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Frankreich