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Im Angebot
FR-BIO-01
Frankreich
Brie La Pèrelle
thermisiert, tierisches Lab, Käseplatte, Brie
3,19 € / 100g
3,19 € / 100g
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
thermisiert, tierisches Lab, Käseplatte, Brie
| Hersteller | Vallée Verte |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | FR-BIO-01 |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | FR-BIO-01 |
Zutatenliste
KUHMILCH*, Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Brie La Pérelle
Erleben Sie die Käsespezialität Brie La Pérelle, die mit höchster Hingabe und Tradition in der renommierten Fromagerie Graindorge hergestellt wird. Die Ursprünge dieser Käserei reichen bis
ins Jahr 1910 zurück, als der visionäre Landwirt, Käser und spätere Affineur Eugène Graindorge die Tore seiner Käserei öffnete. In einer Ära, in der Käse noch auf idyllischen Bauernhöfen
entstand und an Affineure verkauft wurde, ließ sich Graindorge in Livarot nieder. Dort erwarb er sorgfältig ausgewählte Käse, um sie auf seinem Bauernhof in La Pérelle zu veredeln. Diese
reiche Geschichte des Handwerks und der Leidenschaft für Käse wurde von der nachfolgenden Generation, den beiden Söhnen Graindorges, erfolgreich fortgesetzt.Seit 2016 steht die Fromagerie
unter der kundigen Leitung von Bruno Lefevre, einem leidenschaftlichen Käser mit tiefen Wurzeln in einer traditionsreichen Käserfamilie. Lefevre ist entschlossen, das über hundertjährige
Know-how zu bewahren und die Tradition der exzellenten Käseproduktion fortzusetzen. Sein Streben, das Erbe zu wahren und weiterzugeben, spiegelt sich in jedem Bissen Brie La Pérelle wider.
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Herstellung in Frankreich .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Frankreich
- Kontrollstelle
- FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
Lebensmittel
- aus erhitzer, nicht pasteurisierter mikrofiltrierter Milch hergestellt
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte
Zutaten
KUHMILCH*, Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Lactose , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 18 Tag(e) , schimmelgereift
Käsegruppe: Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
- Rinde
- Edelschimmel verzehrbar
- Salzart
- Meersalz jodiert
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- je nach Reifestufe mild bis kräftig, milchige, fru
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1210 kJ = 291 kcal | 23.0g | 15.0g | <0.5g | <0.5g | 21.0g | 1.6g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 09.05.24 03:30 / Brie La Pérelle / c8d08a2a-8ac7-47dd-be3a-0da300285ab3 / Version: 1
Herkunft
Vallée Verte
D-77694 Kehl-Auenheim Frankreich
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten
Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Frankreich