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Der Topaz ist eine noch relativ neue Apfelsorte, die 1984 in Tschechien gezüchtet wurde.
Sein Fruchtfleisch ist fest und schmeckt saftig-spritzig.
Zudem hat er eine säuerliche und zitronige Note.
Gut zum Kochen und Backen geeignet, aber auch als Snack für zwischendurch.
| Hersteller | Hersteller: Altes Land |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |