Apfel Holsteiner Cox

Im Alten Land, inmitten unzähliger Obstbäume liegt Bio-Obst Augustin. Es hat sich viel verändert, seit die Pioniere Dierk und Katrin Augustin ihren Hof 1990 auf Bio umgestellt haben. Mit ihrer Begeisterung steckten sie Familienmitglieder und ehemalige Lehrlinge an, die daraufhin ebenfalls ihre Höfe umstellten.
Bio Obst Augustin – „Wir lieben den Apfel und das, was ihn hervorbringt.“

Heute teilen zehn eigenständige Betriebe die Leidenschaft für den Demeter-Anbau und vermarkten alle ihr Obst über Bio-Obst Augustin. Eine innovative Gruppe, in der jeder Obstbauer vom Wissen des anderen profitiert. Sowohl auf den Höfen, als in der Vermarktung geht es mit frischem Wind weiter – die nächste Generation rückt nach.  Die jahrhundertelange Tradition des Apfelanbaus wird gewissenhaft weitergeführt und in Zusammenarbeit mit „Bio-Obst Augustin“ kontinuierlich weiterentwickelt. Auch den nachfolgenden Generationen soll ein intakter, fruchtbarer Boden hinterlassen werden.

Gemeinsam werden die Synergien von Bewährtem und Neuem genutzt und eine organische Übergabe organisiert. Begeistert bestreiten Tochter Catharina und Neffe Hinrich die Geschäfte und sind sich einig: „Die Vitalqualität und der Geschmack der Äpfel begeistern unsere Kunden schon seit vielen Jahren. Das soll auch so bleiben und dafür setzen wir uns ein!“