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Wir alle lieben Käse. 

Doch was passt am besten dazu - Wein oder Bier? Beides!

Hier stellen wir euch zu ausgesuchten Käsesorten die passenden Weine und Biere vor. 

 

Comté‚ 
AOP M. 
Petite 
Comté‚ AOP M. Petite - 5-6 Monate
Einer der berühmtesten Käse Frankreichs. Ein klassischer Rohmilch-Bergkäse. Der Geschmack des Comté AOP ist komplex und reicht von fein-nussig und fruchtig bis herzhaft-kräftig. Ein Alleskönner in der warmen und kalten Küche und ein absolutes Muss auf jeder Käseplatte.
Grauburgunder Johanniter - 0,75l
Auf dem Kloppberg, dem höchsten Berg der Region Rheinhessen, wachsen die Grauburgunderreben für diesen Wein. Hier reifen die Trauben auf Böden mit hohem Kalkstein-Anteil. Das Kleinklima hier lässt die Trauben bei besonders großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht reifen. Heraus kommt ein Wein mit milder Säure und guter, jugendlicher Struktur.
Riedenburger Dolden Dark - 0,33l
Kräftig-intensives Starkbier (Porter), naturtrüb.Goldmedallie beim Craft Beer Award 2021 mit der Auszeichnung "Porter des Jahres". Tiefschwarz und bedeckt von einem cremefarbenen Schaum präsentiert sich dieses Starkbier (Porter) im Glas. Es duftet nach Röstaromen, Kaffee und Kakao. Der Geschmack ist ebenfalls schokoladig und leicht nussig. Regionaler Bio-Hopfen verleiht diesem Craftbier eine zarte bittere Note.
Hofkäse ital. Kräuter
Papenburger Hofkäse mit mediterranen Kräutern
Hofkäse ital. Kräuter
Ein Rohmilchkäse vom Engelnhof in Papenburg. Ein mit der Silbernen Olga ausgezeichneter Bio-Milchviehbetrieb, der im Jahr 2002 eine eigene Hofkäserei  erbaute. Mild bis leicht pikant. Geschmeidig im Geschmack. Erinnert mit seinen italienischen Kräutern an Bella Italia. Für jede Käseplatte ein Hingucker aber auch zum überbacken ein toller Käse. 
Krebs Weiss - 0,75l
Bei dieser Cuvée handelt es sich um einen absoluten Sommerklassiker. Der Riesling verleiht dem Wein Frische und Lebendigkeit, der Gewürztraminer bringt Länge und Bouquet mit. Insgesamt präsentiert sich der Krebs Weiss leicht, feinfruchtig, mit ausgewogener Säure sowie mit Anklängen von Rosen. Ob auf Balkon, Terrasse oder im Garten: genießt ihn gut gekühlt und auch gern zu einem BBQ.
Pinkus Obergärig - 0,5l
Pinkus Alt wird aus Bioland Malz , obergäriger Hefe, Hopfen und erstklassigem Brauwasser nach altbewährtem Brauverfahren, streng nach dem Deutschen Reinheitsgebot hergestellt. Durch lange Lagerung erhält Pinkus Alt seine seinen erfrischenden weinähnlichen Charakter. Kenner sagen darum zu Recht: "Pinkus Alt, das Richtige". 
Bio Lisa
Bio Lisa
Bio Lisa ist unser erster Bio-Käse aus Liechtenstein, dem viertkleinsten Staat Europas. Er liegt eingebettet in den Alpen zwischen der Schweiz und Österreich. Man kennt sich in Liechtenstein, mit einer Einwohnerzahl von rund 38'000 Personen.Liechtenstein fördert eine selbständige Landwirtschaft und verpflichtet sich gegenüber der Schweiz, die Milchproduktion dem Eigenbedarf anzupassen.
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Zweigelt Klassik rot
Tiefdunkles Rubingranat, am Gaumen samtig und harmonisch, sehr fruchtig mit feinem Tannin und tollem Trinkvergnügen. Der Klassiker aus Österreich 
Er passt immer, ob bei der gemütlichen Jause, bei heiteren Festen, zur stillen Stunde daheim oder als Geschenk.
Pinkus Hefe Weizenbier
Pinkus Weizen ist ein erfrischender Biergenuss. Streng nach dem Deutschen Reinheitsgebot wird Pinkus Hefe Weizen aus 60% Bioland Weizenmalz und 40% Bioland Gerstenmalz, Hopfen und erstklassigem Brauwasser hergestellt. Es enthält keinerlei Eiweißstabilisierungsmittel. Vor dem Abfüllen wird dem Weizenbier aus Münster unvergorene Bierwürze zugesetzt, die das Bier in der Flasche noch nachgären lässt. Daher ist es ratsam, Pinkus Hefe Weizen stets gut gekühlt und mit etwas Gefühl einzuschenken. Sehr zum Wohle!
GOUDA - jung
Gouda jung
Schnittkäse mit 50 % Fett i. Tr., mild im Geschmack, zart im Teig. Die Milch für den bioladen*Gouda jung kommt aus der landwirtschaftlich geprägten Gegend De Achterhoek in den Niederlanden und vom Niederrhein in Deutschland.
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Weißburgunder weiß 
Sehr frischer Duft von knackigen, grünen Äpfeln und exotischer Ananas, die von etwas Orangenblüte ergänzt werden. Im Hintergrund zeigen sich leicht süßliche, würzige Noten von Bratapfel und getrockneten Feigen.Im Mund sehr frisch mit leichtem Moussieren und einer jugendlich, frech auftretenden Säure, die von der zarten Süße gut im Zaum gehalten wird. Am Gaumen ergänzen sich Säure und Süße mit dem Aroma von etwas Limette und grünem Apfel, die mit einem würzigen Anklang an Muskatnuss langsam verblassen.gekühlt genießen
Lammsbräu Urstoff (Bio)
Satt goldgelb die Farbe, glanzklar mit einer weißen, cremigen Schaumkrone. Geruch von zarten Röstnoten. Ausgewogen malzbetont mit einer feinen Hopfennote. Überraschend vollmundig weich und angenehm rezent ausklingend.