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was gibt es Schöneres zur Advents- und Weihnachtszeit als den Duft frisch gebackener Plätzchen, der durch das Haus strömt? Einige aus unserem Team waren diese Woche fleißig am Kneten und Ausstechen, um euch ein paar köstliche Kreationen in dieser Ausgabe vorzustellen. Probiert sie gerne zuhause aus. Das bringt euch eine ordentliche Prise Weihnachtsstimmung. ✨
Für alle Hobby-BäckerInnen haben wir noch eine kleine Mehlkunde im Gepäck. 

Immer beliebter werden unsere Biokisten als Geschenkidee an die Liebsten. Wer kennt es nicht? Die Frage nach dem passenden Weihnachtsgeschenk für Eltern, Schwiegereltern oder jemanden, dem man einfach mal Danke sagen möchte?
Verschenke eine frische Kiste voller Vitamine. Wir schreiben gerne ein paar persönliche Worte für dich dazu. 🫶🏼

Oder ihr sichert euch noch schnell einen der wenigen Plätze für unser „Wissen à la carte“. Ein Abend voller Bio-Wissen und Gaumenfreuden. Drei spannende Kurzvorträge werden von einem exklusiven 3-Gänge-Menü begleitet. 

Ich wünsche euch viele herrliche Genussmomente in der kommenden Zeit.

Lieferzeiten und Bestellschlüsse Weihnachten

Wie in den vergangenen Jahren möchten wir es allen Biokistlern ermöglichen, vor Weihnachten noch eine Lieferung zu erhalten, bevor wir uns in eine Winterpause verabschieden. 

Aus diesem Grund haben wir unseren Lieferplan angepasst. Dadurch ergeben sich folgende Liefertage und Bestellschlüsse: 

Freitagstouren: Freitag, 20.12.2024 – Bestellschluss Donnerstag, 19.12.2024, 08:00 Uhr

Dienstagstouren: Samstag, 21.12.2024 –Bestellschluss Donnerstag, 19.12.2024, 08:00 Uhr

Mittwochstouren: Samstag, 21.12.2024 – Bestellschluss Donnerstag, 19.12.2024, 08:00 Uhr

Donnerstagstouren: Montag, 23.12.2024 –Bestellschluss Freitag, 20.12.2024, 10:00 Uhr

Nachdem die Lieferungen am 23.12. zugestellt wurden, geht es für alle Bioboten in den Weihnachtsurlaub.

Die ersten Lieferungen des Jahres 2025 starten dann ab dem 06.01..

ZEIT FÜR GUTE TATEN

Wieder da: Spendenapfel Greta

Zum dritten Mal in Folge freuen wir uns, euch diesen besonderen Apfel zu präsentieren: „Greta“, unsere Deichperle, vereint knackigen Biss, süßen Geschmack und einen großartigen Zweck. Für jedes Kilo, das ihr kauft, spenden wir 0,30 € an Helping Hands e.V. für ihre großartige Arbeit. 

Spendenkiste vor Weihnachten

In der letzten Lieferwoche vor Weihnachten spenden wir wieder für jede Bestellung, die bei uns eingeht, 1€. 

In diesem Jahr geht der Erlös an den Heuerhof Elbergen für sein Kulturland-Projekt. Bei diesem möchte Alex Acker- und Grünland erwerben, um es biologisch bewirtschaften zu können. 

DER WINTER KOMMT - Zeit eure Biokisten zu schützen

Die Temperaturen sinken – Zeit für dicke Socken, heißen Tee und einen geschützten Platz für eure Biokiste. Damit empfindliche Produkte wie Avocados, Gurken oder Ananas keinen Frost abbekommen, könnt ihr eure Kiste schützen.

Im Shop findet ihr eine Isolierhaube für bis zu drei Kisten, die zuverlässig vor Kälte, Hitze und Tieren schützt. Alternativ könnt ihr Decken bereitlegen oder uns einen geschützten Abstellort wie Gartenhaus, Schuppen oder Garage mitteilen.

So bleibt eure Ware bestens erhalten!

Neu für euch! Zusatzsortiment zu eurer Jobkiste

Ab sofort könnt ihr euch nicht nur knackiges Obst zur Arbeit bestellen, sondern euch gleich alles andere was ihr braucht mit liefern lassen. Ob Kaffee, Saft, Nüsse, Müsli oder Kekse. In unserem neuen Bereich  "Jobkiste Zusatzsortiment" findet ihr die Übersicht aller Produkte, die ihr euch nun praktisch zur Arbeit liefern lassen könnt. Das Angebot umfasst übrigens nicht nur Lebensmittel. Selbst Spülmaschinentabs oder Toilettenpapier könnt ihr zukünftig von eurer Besorgungsliste streichen und einfach mitbestellen.

Dürfen wir vorstellen?

Die Kaffeerösterei Baum produziert in ihrer Leeraner Rösterei in Ostfriesland mit großer Leidenschaft und Fingerspitzengefühl Kaffee auf höchstem Niveau. Sorgfältiges Handwerk, Transparenz und ein hohes Maß an Qualität stehen hier im Vordergrund. Zwei von ihren leckeren Sorten findet ihr jetzt auch bei uns Shop ☕️

Schönes zum Fest🎄

Damit das Weihnachtsessen ein Fest wird

Das perfekte Festtagsmenü beginnt mit den richtigen Zutaten. Für dich haben wir unsere liebsten Produkte zusammengestellt: von erlesenen Weinen und knackigem Gemüse über unsere neu zusammengestellten Käseplatten bis hin zu raffinierten Desserts. Alles in bester Bio-Qualität – für besondere Momente mit deinen Lieben.

Wissenshäppchen und Genussmomente

Geschenk-Tipp zu Weihnachten 🎁
Wissen à la carte | 3-teilige Vortragsreihe inkl. 3-Gänge-Menü und Getränken am Donnerstag, den 30. Januar 2025

Unsere regionalen Produzenten und Experten teilen ihre Geheimnisse, die Leidenschaft für ökologisches Wirtschaften und die Kunst des Geschmacks – perfekt abgestimmt mit einem köstlichen 3-Gänge-Menü von unserem Koch Olli. Sichert euch einen Platz und freut euch auf einen tollen Abend!

Bioboten Geschenkidee

Verschenke doch eine Kiste an deine Lieben

Für alle, die schon alles haben: Frisches Obst und Gemüse, direkt vor die Tür. Einfach nachhaltig Freude bereiten.

Weihnachten steht vor der Tür und die Frage ist: Was schenken? Wie wäre es mit einer Bio-Kiste? Praktisch, nachhaltig und randvoll mit leckeren Überraschungen aus der Region. Das perfekte Geschenk für Familie und Freunde – frisch, fair und mit Liebe gepackt. So schenkst Du Genuss und tust gleichzeitig etwas Gutes für Umwelt und Gesundheit. Einfach ein Geschenk, das ankommt!

In der Weihnachtsbäckerei

Plätzchenglück aus unserer Weihnachtsküche

"In der Weihnachtsbäckerei...“ Bei uns geht es dieses Jahr nicht nur um Kekse, sondern um echte Lieblingsrezepte! Einige Teammitglieder teilen ihre Plätzchenklassiker, die bei ihnen zu Hause immer auf dem Tisch stehen. Entdecke Geschichten, Traditionen und einfache Rezepte, die Weihnachten noch süßer machen. Gleich reinlesen und inspirieren lassen!

Nice2know - 
der Wissenssnack für zwischendurch

Mehlkunde für Plätzchenbäcker: Die besten Mehlsorten und ihre Verwendung

Mehl ist nicht gleich Mehl – jede Sorte bringt ihre eigenen Eigenschaften mit. Ob du Plätzchen backst, Brot backst oder glutenfreie Alternativen suchst, die Wahl der Mehlsorte beeinflusst Geschmack, Konsistenz und Nährstoffgehalt deiner Backwaren. Aber wie unterscheiden sich Weizen- und Dinkelmehl wirklich? Ist Dinkel gesünder? In diesem Artikel klären wir genau das, geben dir einen Überblick über Mehlsorten und liefern dir spannende Rezeptideen.

Rezept des Monats 
vom Ökokisten-Verband

Rote Bete Wellington

Knuspriger Blätterteig trifft auf herzhafte Gemüse-Nuss-Füllung und ergibt eine feine Pastete – ein Genuss für besondere Anlässe. Perfekt an Festtagen für alle, die gerne vegan schlemmen möchten!

Du brauchst weitere Inspirationen und möchtest durch die Produkte stöbern? 

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