Moin,

zumindest auf dem Papier haben wir mit der Zeitumstellung und dem Start in den Monat April den Winter endgültig hinter uns gelassen. Mit den länger werdenden Tagen steigt bei mir immer mehr die Sehnsucht nach Sonnenschein und frühlingshafteren Temperaturen. Bestimmt geht es dir nicht anders. :-)
Mit dem Winter endet auch die ungeliebte „Saure-Gurken-Zeit“ für unsere regionalen Bio-Helden. Die ersten Frühlingsboten wie Spinat, Radieschen, Kohlrabi, Stielmus oder Salate sind bereits verfügbar oder stehen in den Startlöchern. Das macht Lust auf mehr.

Mit den bevorstehenden Feiertagen fallen auch wieder besondere Bestellschlüsse für euch an. Bitte beachtet die jeweiligen Änderungen, damit es auf der Ostertafel nicht zu Enttäuschungen kommt.

In dieser Ausgabe möchten wir euch noch einen weiteren Käselieferanten vorstellen und zwar den Hof Grummersort. Außerdem liefern wir euch einige Inspirationen für euer Osterfest.

In diesem Sinne euch schon mal ein frohes Fest und viel Spaß und Gelingen bei der diesjährigen Eiersuche.

Kisten-Umleitung während der Urlaubszeit

Neuer Service: Kistenumleitung bei Abwesenheit

Du fährst über Ostern in den Urlaub? Viel Spaß wir wünschen dir eine wundervolle Zeit! Wie gewohnt brauchst du dir um deine Biokisten-Lieferung keine Sorgen zu machen. Du kannst diese natürlich, wie gewohnt, einfach aussetzen.

Oder eben ganz bewusst nicht: Als neuen Service möchten wir dir anbieten, diese Kisten an Freunde, Familie oder Bekannte weiterzuleiten. Zum Beispiel als Dankeschön fürs Blumen gießen oder als kleines Ostergeschenk für deine Liebsten. Alternativ kannst du deine Kiste auch an die Tafel spenden, und so in deinem Urlaub nebenbei etwas Gutes tun. Klingt gut? Dazu reicht eine kurze Mitteilung an uns und wir kümmern uns darum. Hier kannst du es in die Wege leiten.

Meine Kiste umleiten

Verlosung: Backseminar bei unserem Bäcker Knuf

Sichert euch Plätze für ein Backseminar beim Biobäcker Knuf

Markus Knuf und seine leckeren Bio-Backwaren gehören zum Bioboten, wie der Osterhase zu Ostern. Ihr liebt sein Brot und die Brötchen und gebt uns immer wieder tolles Feedback. Das haben wir gemeinsam mit Markus zum Anlass genommen, euch einmal ins Seelchen nach Voltlage einzuladen und einen spannenden Brot-Workshop zu veranstalten.

Datum: 04.05.2023

Teilnehmerzahl: 30 Personen

Start: 18:00 Uhr

Sichert euch zwei kostenfreie Plätze. Bei Überschreitung der Teilnehmeranzahl entscheidet das Los.

Ja, ich will mitmachen

Bekannte Lieferzeiten auch zu Ostern, aber neue Bestellfristen

Die Liefertage und auch Bestellfristen vor Ostern bleiben unverändert, denn wir liefern auch an Karfreitag, den 07.04. Der Bestellschluss ist wie gewohnt Mittwoch, 05.04., 8:00 Uhr.

Für die Liefertage Dienstag und Mittwoch nach Ostern, ist die Bestellfrist bereits an Karsamstag, 8.00 Uhr.

Wir wünschen euch allen ein schönes Osterfest!

Neue Bestellwerte für kostenlose Lieferungen

Ab dem 01.05. müssen wir unsere Bestellwerte für kostenlose Lieferungen von bislang 29€ auf 35€ anheben. Wir hoffen damit den gestiegenen Kosten der vergangenen Monate, die wir nur teilweise an unsere Biokistler weitergegeben haben, entgegenwirken zu können und hoffen auf dein Verständnis. Weitere Infos dazu folgen im Laufe des Aprils.

Frohe Ostern!

Süße Ideen für das Osternest und das perfekte Osterbrunch-Buffet

Ostern ist die perfekte Gelegenheit, seine Liebsten um sich zu versammeln. Die Kleinen freuen sich auf´s Eier suchen und liebevolle Kleinigkeiten in ihren Osternestern. Die Großen genießen es, beim ausgiebigen Frühstücks-Brunch zu schlemmen und zu genießen. Entdeckt hier unsere Empfehlungen für eure Festtage.

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Vorgestellt:

Kleine Hofkäsereien im Portrait - Die Hofgemeinschaft Grummersort

Unser Käseexperte Andreas hält immer Ausschau nach kleinen Juwelen in der Käsewelt. Gerade bei den biologischen Betrieben fallen ihm immer wieder kleine Hofkäsereien ins Auge, die, mit sehr viel Herzblut und Leidenschaft abseits des Mainstreams, ganz besonderen Käse herstellen. Hier stellt er sie euch vor. Diesmal im Fokus: Die Hofkäserei der Hofgemeinschaft Grummersort in Hude.

Stell Sie mir vor

"Anni schaut genauer hin"

Diesen Monat im Warenkunde-Fokus: Pastinaken

Der Winter und der Frühling ist die Zeit der Pastinaken. Herrlich süßlich und super gesund sind sie fester Bestandteil der Biokisten. Dennoch erreichen uns oft Fragen zu diesem tollen Gemüse. Zum Beispiel, was man damit kochen kann. Unsere Kundenservice-Queen Anni schafft Abhilfe. Sie liefert euch die spannenden Facts zur Pastinake und zeigt euch leckere Rezeptideen.

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"Nice2know"-
Der Wissens-Snack für zwischendurch

Bärlauch – nur ein Lauch oder steckt doch mehr dahinter

Diese Frage stellt sich diesmal Norman in seinem WissenSnack. Was er über den wilden Knoblauch herausgefunden hat, interessiert bestimmt nicht nur Bärlauch Fans.

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Rezept des Monats
vom Ökokisten-Verband

Eier in Senfsahne

Ein Klassiker für den Frühling, bei der die Kresse als würziges Grün stimmig mit der Senfsahne harmoniert.

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