Regionale Bio-Käsespezialitäten aus dem Emsland

Heimisch, handwerklich und hammerlecker

21.02.2018

Mit dem Engelnhof aus Papenburg ist es uns gelungen einen weiteren Bio-Betrieb für unser regionales Partnernetzwerk zu begeistern. In der kleinen Bio-Hofkäserei werden auf traditionelle Weise acht verschiedene Käsesorten hergestellt, darunter der Papenburger Moorkäse, ein Camembert sowie der Hofkäse in fünf unterschiedlichen Variationen.

Auf die Frage was denn das Besondere an dem Käse vom Engelnhof ist, antwortet Ludger Engeln kurz: Mühevolle Handarbeit und die hauseigene Rohmilch.

Dem können wir geschmacklich nur zustimmen. 🙂

Reiferaum Käserei2 Käserei1 Bio-Käse_Engelnhof