Esskastanien

Esskastanien – die kleinen Schätze des Herbstes!
Diese nussigen, leicht süßlichen Leckerbissen sind nicht nur was für Weihnachtsmärkte, sondern auch für die heimische Küche ein echtes Highlight. Von der Suppe bis zur Maronencreme lassen sich die vielseitigen Kastanien in vielen Rezepten verwenden und bringen ein wunderbar herbstliches Aroma mit.

Besondere Eigenschaften der Esskastanien:

Aussehen: Glänzend braune Schale mit einer weichen, fast cremigen, hellen Frucht innen.

Geschmack: Leicht süß und nussig – perfekt, um deftige Gerichte aufzupeppen oder für süße Desserts!

Textur: Nach dem Rösten oder Kochen butterzart und ein wenig mehlig, ideal als Basis für Pürees oder Füllungen.

Verwendung: Ob im Ofen geröstet, gekocht oder püriert – Esskastanien passen super zu Pilzgerichten, Wildfleisch oder einfach pur als Snack.

Gut zu wissen:
Esskastanien lassen sich prima lagern. Wichtig ist, sie kühl und trocken zu lagern, dann bleiben sie länger frisch. Tipp: Ein paar Esskastanien in den Ofen oder in die Pfanne werfen, einschneiden und rösten – das macht nicht nur eine leckere Küche, sondern auch warme Hände beim Aufwärmen!
Esskastanien bringen Herbststimmung und den besonderen Geschmack direkt in Deine Küche – und lassen sich immer wieder neu entdecken!